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好好吃的香酥鳕鱼
好好吃的香酥鳕鱼

好好吃的香酥鳕鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.14 01:10

我非常喜欢吃鳕鱼,西餐厅还有鳕鱼扒,一看到就忍不住点, 所以呢,各种鳕鱼的做法我都会去学。香酥鳕鱼就是我自学的一道菜,其外表酥脆,内表鲜嫩,而且我都没有吃到鱼刺,由于轻轻地煎炸、慢火烹制,保持着鳕鱼的的原汁原味,所以特地推荐给大家。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    冷冻的鳕鱼解冻后切成小块,加入盐、料、胡椒粉腌制15分钟
  • 第二步
    面粉、玉米淀粉、色拉油再加上1小碗清水混合调成能慢慢流动的面糊
  • 第三步
    将腌制过后的鳕鱼块放入面糊碗内,使其均匀的裹上面糊。
  • 第四步
    锅中适量油烧热,将裹上面糊的鱼块一一夹入油锅中。
  • 第五步
    转中小火炸至金黄色捞出沥油即可

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香酥鳕鱼 香酥鳕鱼
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香酥鳕鱼,鳕鱼肉富含胶原蛋白,是天然的美容佳品。鱼皮质嫩而味鮮,肉质细嫩多汁。炸好的鳕鱼块,色泽金黄诱人,外皮酥脆爽口,口感松酥香脆,入口细嫩弹牙,油而不腻,鲜……

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