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美味辣椒拌鸡丝
美味辣椒拌鸡丝

美味辣椒拌鸡丝

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.14 06:27

辣椒拌鸡丝是一道美味可口又富有营养价值的家常菜肴,在炎热的夏天更是受美食爱好者喜爱和追捧,搭配一杯凉凉的啤,更是让人食欲大振。其中辣椒富含维生素,和肉质细嫩的鸡肉丝一同凉拌,增加鸡肉的口感,爽口略带辛辣,让人回味无穷。

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 生抽 :适量
  • 油泼辣子 :适量
  • 适量
  • 香油 :适量
  • 熟芝麻 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备好所有的食材,锅中加入清水放入葱姜,大料,料和鸡肉煮上10分钟。
  • 第二步
    2.黄瓜切丝加少许盐腌制片刻,金针菇去老根入开水中焯烫过放凉备用。
  • 第三步
    3·煮熟的肉取出凉一凉,用刀背拍松散。
  • 第四步
    4.再撕成细丝备用,取一个大碗放入所有的食材加入盐和糖
  • 第五步
    5.再加入生抽,和香醋拌均匀。锅中加入香油放入蒜末,再加入油泼辣子。
  • 第六步
    6.小火炸出香味,在浇在鸡丝上拌均匀,盛盘后撒上熟芝麻即好。

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干了这一碗

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辣椒拌鸡丝 辣椒拌鸡丝
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辣椒拌鸡丝的做法十分简单,首先要将鸡煮制好,撕成细丝,然后再调配好辣椒拌料,也可以加上其它的食材一起拌,根据自己的喜好进行添加如:金针菇,黄瓜丝等。整到菜的口感……

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