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自家秘制蒜香辣椒油
自家秘制蒜香辣椒油

自家秘制蒜香辣椒油

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.13 05:17

秘制蒜香辣椒油,作为每家每户必备的调味料,存在的形式和使用的方法都不尽相同。但每一家制作的辣椒油,在制作手法、配料上都有不同的选择。普通的辣椒油一般会选择花生、苹果、芝麻来中和辣椒刺激的味道。蒜香辣椒油,在辣椒油里加了一味本就含有刺激辛味的大蒜,使辣椒油有了独特的口感。

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主料

辅料

  • 白芝麻 :100
  • 山茶油 :150
  • 生抽 :200

具体步骤

  • 第一步
    大蒜,干辣椒,红辣椒。洗净晾干待用。
  • 第二步
    白芝麻洗干净,放入锅内炒香。
  • 第三步
    把洗干净的干辣椒红辣椒大蒜,白芝麻。倒入料理机打碎。
  • 第四步
    锅内倒入山茶油,烧热。打碎的辣椒大蒜倒入油锅翻炒。
  • 第五步
    辣椒,大蒜,翻炒出香味后,倒入芝麻碎继续翻炒。
  • 第六步
    最好倒入海天特级生抽。关火放凉装瓶,这款辣椒酱吃面,烧菜都一级棒。

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爱吃的胖子

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秘制蒜香辣椒油 秘制蒜香辣椒油
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