自制惊艳味蕾的茄汁鹌鹑蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.15 04:26

周末本来就应该来一次说赖床就真的不想起来的懒觉，但是大清早的被母亲大人夺命连环call呼喊回家吃饭，只因她今天买到鹌鹑蛋，要弄一个惊艳味蕾的茄汁鹌鹑蛋，嗯，我很没出息的被吸引回家了，果然不能小看母亲大人的手艺噢，小小的鹌鹑蛋，味道已经深入里面，一口一个，绝杀。

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主料

• 鹌鹑蛋 ：12
• 番茄酱 ：适量

辅料

• 糖 ：少量
• 醋 ：少量
• 盐 ：少量

具体步骤

• 第一步
  将鹌鹑蛋带壳放到冷水中煮熟，然后剥去壳备用；
• 第二步
  在锅中放油烧7成热后，将鹌鹑蛋放入锅中炸至表皮泛金黄；
• 第三步
  锅中放入少量油，加入番茄酱用中火炒,然后加入适量开水搅拌均匀，放入鹌鹑蛋闷煮
• 第四步
  在碗中放入盐,醋,白糖、芡粉搅拌均匀，调入锅中烧开；
• 第五步
  起锅的时候撒上香菜即可

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惊艳味蕾的茄汁鹌鹑蛋

12

已被1735人参考

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包含食材

• 鹌鹑蛋

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