美味的自制麻辣拌面酱

具体步骤

• 第一步
  2.食材准备，胡萝卜，洋葱，甜面酱，黄豆酱，花椒，白糖，蒜
• 第二步
  3.把肉切成小颗粒，胡萝卜切小颗粒，洋葱切碎
• 第三步
  4.热锅倒油，放白糖慢火炒制
• 第四步
  5.白糖炒制到黄红色
• 第五步
  6.放肉丁开中火炒制
• 第六步
  7.炒制3分钟左右，放花椒翻炒
• 第七步
  8.一直炒到肉里面的水分干，出油的时候，在放辣椒酱翻炒
• 第八步
  9.一直要不停的搅拌，炒制10分钟左右，在放黄豆酱，甜面酱继续翻炒
• 第九步
  10.这个时候就用慢火炒制15分钟左右，里面的颜色变深色了，就放蒜泥翻炒
• 第十步
  11.在放胡萝卜丁，和洋葱翻炒5分钟左右
• 第十一步
  12.在放花椒面，自制鸡精，盐你可以根据自己的口味加入，因为黄豆酱，和甜面酱里面都是咸的，一直要不停的搅哦，不然糊了会影响口感的
• 第十二步
  13.炒制5分钟左右，放芝麻继续翻炒
• 第十三步
  14.这时都可以闻到酱香味，就可以关火了，
• 第十四步
  15.最后装碗完成，可以凉冷了，用玻璃杯装，也可以放冰箱里