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家常秋葵炒腊牛肉
家常秋葵炒腊牛肉

家常秋葵炒腊牛肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.17 07:37

秋葵炒腊牛肉是一道家常菜,在餐桌上经常可以见到。搭配秋葵同炒,色香味俱全,下下饭都不错的。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。快快行动起来,尝试一下吧

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主料

辅料

  • 油 :50
  • 盐 :1
  • 生抽 :15
  • 料酒 :20
  • 蚝油 :3
  • 大蒜6颗
  • 葱 :6个
  • 6片

具体步骤

  • 第一步
    烟熏腊牛肉用热水洗净,放锅里煮熟
  • 第二步
    晾凉切薄片,葱姜蒜洗净切好备用
  • 第三步
    红辣椒洗净切碎
  • 第四步
    秋葵洗净切斜片
  • 第五步
    热锅倒油,放葱姜蒜煸香
  • 第六步
    放红辣椒翻炒均匀
  • 第七步
    放秋葵翻炒均匀
  • 第八步
    放盐翻炒均匀
  • 第九步
    放腊牛肉翻炒均匀
  • 第十步
    放蚝油翻炒均匀
  • 第十一步
    放生抽翻炒均匀
  • 第十二步
    放料翻炒均匀
  • 第十三步
    起锅装盘即可

烹饪技巧

  • 腊牛肉熏得很干,要先煮熟才切得动。

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厨房一绝

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秋葵炒腊牛肉 秋葵炒腊牛肉
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