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美味家常面食豆沙包
美味家常面食豆沙包

美味家常面食豆沙包

准备时间:30分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.04.13 01:33

面食现在已经不仅仅是北方人的专属了,南方人虽然还不像北方人那样作为主食,但是茶余饭后,尤其是早餐,大多用面食来作为首选。早餐通常包括馒头,画卷之类的,然而豆沙包喜欢的人更多,因为家常面食豆沙包含有红豆沙作为馅料,香甜可口。

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主料

  • 面粉 :300
  • 水 :260

辅料

  • 酵母 :3
  • 豆沙适量

具体步骤

  • 美味家常面食豆沙包的做法图解一
    第一步
    1.面粉,加酵母,加水(水不要一次性全部加入,要一点一点加入)和匀至表面光滑即可,放入容器中,盖上保鲜膜发酵,发酵至2倍大即可;发酵好的面团,取出,排气。
  • 美味家常面食豆沙包的做法图解二
    第二步
    2、案板上撒些许面粉,揉成长条,分成大小差不多的剂子,分别揉圆,在用手掌按扁,用擀面杖擀成圆饼状,包入豆沙
  • 美味家常面食豆沙包的做法图解三
    第三步
    3、蒸锅内加入适量水,放上篦子,在篦子上刷一层花生油,防粘的。把包好的豆沙包放上,盖上锅盖进行2次发酵,发酵20分钟;开火蒸20分钟。

烹饪技巧

  • 蒸好后不要立即开锅盖,过5分钟再开。

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家常面食豆沙包 家常面食豆沙包
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