自制椰香玫瑰豆沙包

准备时间:6分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.08.25 10:49

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主料

• 自发面粉 ：150
• 细砂糖 ：适量
• 椰丝蓉 ：适量
• 红豆陷 ：适量
• 红曲粉 ：少许

辅料

• 清水 ：约50毫升

具体步骤

• 第一步
  1. 将自发面粉，细砂糖，椰丝蓉和红曲粉分层分次倒入大口盆中，搅拌均匀后分次倒入清水
• 第二步
  2. 搅拌至面团为雪片状开始用手揉面，不断揉捏至不粘手的面团随后盖上保鲜膜让面团醒20分钟我这点量也就做了四个中等包子，呵呵
• 第三步
  3. 醒发后用擀面棒揉搓面团，排出里面空气，如果面团发酵后粘手就再混上点面粉最后揉制成有弹性的面团
• 第四步
  4. 面团分成四小份，每份揉搓圆后用擀面棒压成面皮每个面皮包上适量红豆陷裹圆收口
• 第五步
  5. 做好的包子放在牛油纸上放在放置冷水的蒸笼里静置30分钟
• 第六步
  6. 最后点火大火蒸15分钟，关火闷上5分钟就好了
• 第七步
  7. 这款包子透着椰丝蓉的清香嚼劲到位，配有细腻的红豆沙，口感极佳哦我的大爱

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