香气怡人美味的茭白烧鱼鲞

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.12 11:34

鱼鲞就是黄鱼腌制晒干的一道传统美味的浙菜，含有丰富蛋白质跟适量脂肪，具有生津开胃、清热补血的功效，肉质鲜嫩美味。茭白，只有中国跟越南作为蔬菜烹饪，具有补虚利尿、通便解酒的功效。茭白烧鱼鲞，是一道香气怡人、美味营养又简便易做的家常菜。

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主料

• 鱼鲞 ：310
• 茭白 ：270

辅料

• 油 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 姜 ：适量
• 香葱 ：适量
• 生抽 ：适量
• 料酒 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  食材：鱼鲞（已清洗切开）、茭白（已剥壳清洗切开）、干辣椒、姜片、香葱
• 第二步
  烧锅倒油烧热，下入切好的鱼鲞，搁入干辣椒和姜片翻炒翻炒。
• 第三步
  加适量的清水，加适量的料酒，煮开。
• 第四步
  接着，合入切好的茭白翻动一下。
• 第五步
  加适量的生抽，加适量的白糖，调味煮开。
• 第六步
  最后，煮至汤汁差不多了、搁入香葱，即成。

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茭白烧鱼鲞

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包含食材

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