简单的蒜香瓜豆烩银鱼

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.04.15 06:56

蒜有着很好的作用，它不仅可以养胃还可以让你的身体祛湿，有着抗老衰性，保护心脑血管还能抗疲劳的作用，银鱼还能滋阴补身体，蛋白质含量极高，而且吃了也不用担心会长胖，这道蒜香瓜豆烩银鱼不仅富有蔬菜还有很多营养物质，是极佳的食餐。

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主料

• 南瓜 ：120
• 毛豆 ：200
• 蒜瓣 ：10
• 银鱼干 ：10

辅料

• 油 ：10
• 生抽 ：3

具体步骤

• 第一步
  1准备好南瓜、毛豆、银鱼干
• 第二步
  2银鱼提前10分钟浸泡至软、沥干水分；南瓜去皮切小块，毛豆洗净备用。
• 第三步
  3蒜瓣剥皮洗净切成薄片和蒜蓉
• 第四步
  4蒜蓉剁椒兑入2匙清水稀释，加入生抽调好味
• 第五步
  5锅中油热，倒入银鱼，煎至香酥盛起，加入毛豆、南瓜炒制变色
• 第六步
  6兑入清水焖煮5分钟
• 第七步
  7倒入银鱼炒匀倒入蒜蓉剁椒味、生抽炒匀
• 第八步
  8大火收汁，盛出即可

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蒜香瓜豆烩银鱼

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蒜香瓜豆烩银鱼，这期间一道由瓜豆和银鱼作为主要原材料采用了绘制的手法加入了大蒜一同制作出来的味道非常的刺激浓香，并且瓜豆吃起来非常的有嚼劲有质感搭配上银鱼嫩滑的……

包含食材

• 南瓜
• 毛豆

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