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红薯是我喜欢的食品之一了,尤其是刚出炉的热腾腾的烤红薯最让人喜欢了。并且菠萝也是我很喜欢的水果之一了,它的香味很浓郁,而且口感很好,口味酸酸甜甜的。真的令我无法抗拒。所以今天这道菜就是红薯菠萝饼了,它是真的很好吃的啊!
加入少量糯米粉和粘米粉,做出来的小饼口感软糯好吃。加入的水量依据红薯的水分而定,因此不要一次性加入,慢慢添加至成软硬合适的面团为止。喜欢甜食的,和面时可以加点白糖,我不喜欢加糖,又有馅料口感已经够甜。
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