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滑嫩扁垛
滑嫩扁垛

滑嫩扁垛

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.10 01:15

扁垛的制作非常的简单,所选用的材料也非常的少,都是一下常见的食材。扁垛可以一次性制作很多出来,放着使用,它的味道很好闻,吃起来的口感也非常柔软,制作好了之后,等它冷却之后就可以用来制作菜肴,或者和别的食材一起搭配,都是非常好吃的。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    锅中加水,水开后放入红薯粉条,煮至粉条变软,粉条煮软后用刀剁碎,海带丝,姜蒜切碎和粉条混合(海带能让扁垛口感劲道,也可放入肉沫提味,适个人口味)
  • 第二步
    往粉条里面加入红薯淀粉和水,搅拌,直至粉条和淀粉融为一体,放入盐和酱油调味,最终粉条不要拌的太干
  • 第三步
    把3中拌好的粉条平铺到篦子上,大概1寸厚左右,盖上盖子,蒸30分钟既可出锅

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扁垛 扁垛
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扁垛是餐桌上常见的一道美食,因其美味的口感、四溢的香味及丰富的营养而备受欢迎。扁垛是古代洛阳流行起来的美食,常被称为素肉,是洛阳人餐桌上不可缺少的一道菜,其口感……

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