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美味的南瓜锅塌
美味的南瓜锅塌

美味的南瓜锅塌

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.10 03:15

南瓜含有蛋白质、淀粉,胡萝卜素、维生素和钙、磷等成分。南瓜营养丰富,味道好吃,还有防治癌症、降血压血脂、保护胃黏膜及预防前列腺疾病的作用。因此,南瓜日益受到重视,已成为人们餐桌上的常客。这道南瓜锅塌的主料是南瓜,大家尽量挑选颜色深,皮肤粗糙的南瓜,这样的南瓜味道更加浓郁香甜,做出来的锅塌也更好吃。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 姜丝 :适量
  • 葱花 :适量
  • 食用油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    南瓜洗净去皮,用刨丝器刨成细丝。打入鸡蛋,搅拌均匀,加入盐。
  • 第二步
    倒入料,姜丝,葱花,搅拌均匀。倒入面粉拌匀。
  • 第三步
    锅底抹油,烧热,倒入南瓜丝,摊成饼状,待底部金黄,颠勺,翻面,将另一面煎至金黄,出锅,装盘,撒葱花点缀

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南瓜锅塌 南瓜锅塌
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南瓜是一种非常有营养的蔬菜,很适合糖尿病人食用。我们家里一般都是炖着吃,南瓜炖螃蟹是一道非常有名的菜。其实南瓜也可以做饼吃,南瓜锅塌就是一种很好的饼食。它的做法……

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