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爱吃土豆培根欧包
爱吃土豆培根欧包

爱吃土豆培根欧包

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.12 06:59

土豆培根欧包是面粉和水黄油等制作而成的,这款食品口感好,比较适合午餐时候吃,培根的加入可以增加食品的口感,多吃的话可以提高身体素质,也没有任何有害身体的物质,所以说比较好吃,也适合孩子吃,土豆也是一款比较有营养的物质。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    土豆80克切小塊,微波爐中大火叮2-3分鐘,壓成泥,晾凉後加入面粉里,用手将面粉和土豆泥搓抓均勻
  • 第二步
    加入17克軟化黃油用手搓抓均勻
  • 第三步
    用刮刀將面粉和水拌成面團後 停止20分鐘,停止期間面粉逐漸將水吸收,使面團更容易揉光滑
  • 第四步
    面团揉光滑后(大概十分钟)加入黑胡椒碎,盐,培根碎,迷迭香碎。
  • 第五步
    盤底塗少許橄欖油 將面團滾圓放入, 25度室溫發酵,也可以冰箱冷藏發酵一晚。这是发酵好的面团
  • 第六步
    盤底塗少許橄欖油 將面團滾圓放入, 25度室溫發酵,也可以冰箱冷藏發酵一晚
  • 第七步
    發酵至2倍大后,掀開保鮮袋晾皮10分鐘,此時預熱烤箱,上下火210度,烤箱里放一碗水制造蒸汽
  • 第八步
    10分鐘后轉190度烤30分鐘

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土豆培根欧包 土豆培根欧包
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土豆培根欧包,欧包就是欧式面包,欧洲人大都将就养生,所以他们的面包是用粗粮之类的制作的,不会有太多热量,对身体比较健康。土豆和培根也都属于很健康的食物,培根的油……

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