纯鲜蒜蓉粉丝蒸虾仁

具体步骤

• 第一步
  主要食材：海虾、粉丝、香葱、大蒜、生姜
• 第二步
  粉丝用温水泡软
• 第三步
  生姜切片、大蒜切末香葱切小葱花
• 第四步
  鲜虾去头剥壳剥出虾仁，从虾仁背部剥开，去掉虾线。
• 第五步
  所有虾仁处理好后，放入少许食盐、胡椒粉、姜片、1/2茶匙淀粉，1/2茶匙食用油。
• 第六步
  加入调料后抓匀腌渍十分钟。
• 第七步
  泡软的粉丝铺在盘中（最好用深一点的盘子）
• 第八步
  把腌渍好的虾仁摆在粉丝上。
• 第九步
  锅中放入两茶匙食用油，放入葱末和蒜末小火炒香，放入2茶匙鲜味酱油和少许白糖。
• 第十步
  小火炒匀后浇在虾仁及粉丝上。
• 第十一步
  蒸锅置火上，水沸后放入虾仁粉丝盘子。
• 第十二步
  大火蒸5分钟取出
• 第十三步
  放入香葱末，再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面即可