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这道文艺卤蛋与普通卤蛋最大的不同在于:它将香菜叶与剥皮后的鸡蛋用纱布给包裹在了一起,看起来是不是很可爱?这样就使鸡蛋得以充分吸收香菜叶的味道,然后将其放入精心调配的卤汁中,这样做出的文艺卤蛋吃起来更加入味三分,鸡蛋口感也十分细腻滑润。
卤蛋是剥皮的,在汤汁里放一夜更好
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小菜下酒
文艺卤蛋主要是用鸡蛋在汤汁里入味后使用的,制作卤蛋之前记得要把熟鸡蛋的蛋壳去掉,这样才能让汤汁里的鸡蛋更好的入味,也能节省很多时间,尽早的完成卤蛋的制作。不爱吃……
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