滋补美味墨鱼花生黄豆汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:35分钟

发布时间:2017.04.07 02:50

墨鱼花生黄豆汤，流传于广东，是一款非常滋补养颜的汤品，墨鱼有下奶的功效，也适合于孕妇食用。花生和黄豆和墨鱼的搭配，适合身体虚弱、气色不好的人饮用。墨鱼养血滋阴，花生润肠通便，排骨润燥滋阴。几者的搭配，非常适合一家人共同享用，属于营养滋补之佳品。

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主料

• 黄豆 ：100
• 花生 ：30
• 墨鱼 ：30
• 蜜枣 ：30
• 瘦肉或排骨 ：500

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将汤料（除墨鱼）放入清水中浸泡15-20分钟。
• 第二步
  然后捞起待用；墨鱼加姜片用清水浸泡60分钟，剥去表层膜衣，去骨，切丝待用（鱼骨也可一同煲制）。
• 第三步
  将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞起待用。
• 第四步
  将待用的汤料、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟；请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。
• 第五步
  一锅滋补的墨鱼花生黄豆汤就煲好啦。

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包含食材

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• 墨鱼
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