主料
- 薯粉 ：100
- 猪瘦肉 ：100
薯粉对一般的粉来说更有韧性，更有嚼劲，并且不像面食容易糊汤，再搭配精道的瘦肉，撒上一点香葱，不仅好看又好吃。在炒瘦肉之前，撒上淀粉抓匀腌制几分钟，这样炒出来的瘦肉会更鲜嫩。鲜嫩瘦肉炒薯粉特别适合当做早餐，只要提前几小时把薯粉泡软，就可以直接做了，又简单有快捷。
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