主料
- 北极虾 ：400
- 糟卤 ：100
美味香糟北极虾，是Q弹的虾肉碰撞上酒糟的口感，爽滑到不可思议的美好，做个比喻的话，像是豆蔻少女肤若凝脂的芊芊玉手，上好的虾肉晶莹剔透，在加上酒糟作陪，就像是经历了冰与火，又像是翻越了山与河，最后在你的胃里相遇了。难得难得。
野生北极虾一直是我比较喜欢吃的，野生北极虾(Pandalusborealis)，因产自北极附近海域虾有淡淡甜味而得名。北极甜虾捕捞于北大西洋海域，海上冷冻，保证新鲜。野生北极虾与其他虾类相比，在营养上更加丰富，特别是它生长于深海，完全属于自然野生虾，打捞上来用海水即刻煮熟，包装，冷冻，整个过程控制在18分钟，这就充分保持了虾的新鲜程度。
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北极虾
美丽嘉的厨房
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