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排骨炖豆角
排骨炖豆角

排骨炖豆角

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.13 03:44

要问排骨炖什么东西好吃,那我首先推荐的无疑是豆角。排骨炖豆角是以排骨和豆角为主要食材的家常菜,属于东北菜系,这道菜老少皆宜,口味咸鲜,并且油而不腻,营养价值丰富。如果在夏季,多吃豆角还有消暑和清口的功效,并且还能健脾,增进食欲。

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主料

辅料

  • 葱姜蒜 :适量
  • 老抽 :适量
  • 花椒适量
  • 胡椒粉适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    先切葱姜蒜,少许。锅里到入油,爆炒葱姜蒜,出味。
  • 第二步
    放入一勺糖,一勺老抽(上色)下排骨炒,一直到排骨两端的骨头露一些出来,放烧开的热水,没过排骨多一点,放豆角。
  • 第三步
    放一勺料,一勺老抽,花椒粉,胡椒粉少许。小火炖10分钟,再放入一些葱丝,再炖,看看你的料有多少了,如果觉得不够咸就放一些老抽进去。
  • 第四步
    大概半个小时就可以吃了,不过有的人特别愿意吃炖的非常熟的,可以多炖一段时间。保准满屋飘香。

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嘿、吃货

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排骨炖豆角的做法 排骨炖豆角的做法
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排骨炖豆角,排骨选用上好的猪排,炖出来肉香扑鼻,肉肥而不腻,软烂可口,入口即化,十分好吃,豆角大家都知道,做不熟是会有毒的,但经过长时间的炖煮,豆角已经软烂,吸……

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