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美味省油版甜甜圈
美味省油版甜甜圈

美味省油版甜甜圈

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.11 12:46

美味省油版甜甜圈不仅外观精美可爱,而且吃起来十分柔软,对来小孩子来说,不仅外观讨人喜欢,而且里面还可以加入小孩子们喜欢的巧克力酱,省油版甜甜圈用油量较少,而且还可以做成不同的形状,这样更加吸引顾客,可以提高它的销售额。

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主料

  • 高粉 :300
  • 糖 :30
  • 黄油20
  • 牛奶150
  • 蛋液 :50
  • 酵母 :3

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将蛋液、牛奶、糖、盐倒入面包机,然后加入面粉,在面粉顶上放上酵母,和面程序15分钟。
  • 第二步
    加入黄油。
  • 第三步
    再和面20分钟至扩展。
  • 第四步
    用面包机将面团发酵至2.5倍体积大
  • 第五步
    案板上撒上干面粉,将发酵面团排空气体,擀平整,约0.8CM厚,用甜甜圈模按下。
  • 第六步
    将甜甜圈生坯入九阳空气炸锅栅栏,可以排四个,表面刷花生油,炸篮底部也刷油。
  • 第七步
    设置180度15分钟。
  • 第八步
    表面撒糖粉,也可以刷巧克力酱做一些装饰。

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