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甜美玫瑰酱酥饼
甜美玫瑰酱酥饼

甜美玫瑰酱酥饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.04.08 12:40

玫瑰酱酥饼其实就是我们熟知的鲜花饼啦,玫瑰酱是用玫瑰花瓣加糖腌渍而成的,具有浓郁的玫瑰香味,而且常食用玫瑰有美容养颜、活血化瘀的功效哦,做好的玫瑰酱酸甜可口,香气馥郁,玫瑰酱酥饼味道也很棒,酥脆掉渣,香甜可口,是一款适合女孩子吃的小点心。

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主料

  • 水油皮面粉 :90
  • 水油皮油 :15
  • 水油皮温水 :40
  • 酥油面粉 :60
  • 酥油30

辅料

  • 鸡蛋液 :少许
  • 玫瑰酱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    水油皮材料组合合成面团醒发半个小时。酥油材料组合合成面团不用醒发。玫瑰酱和油,面组合调成馅料。
  • 第二步
    水油皮擀成长片
  • 第三步
    酥油放面片中间
  • 第四步
    一边折过来,另一边也折过来
  • 第五步
    转90度,擀成长片卷起来
  • 第六步
    分成50克一个的面团,嗯成小圆饼。每个里面放入玫瑰酱馅料
  • 第七步
    包起来,收口朝下
  • 第八步
    将包起来的面团擀成你喜欢的形状。薄薄的长饼或者圆饼
  • 第九步
    放入烤盘。涂抹鸡蛋液。
  • 第十步
    撒上白芝麻。预热烤箱
  • 第十一步
    烤箱200度烤五分钟上色后,调180度十分钟。

烹饪技巧

  • 1。纯纯的玫瑰酱加入少许油稀释下,加入少量面粉以免吃的时候玫瑰酱流出。2.水油皮一定要醒发,以增加它的扩展性。.3.这是50克一个面团做成四个饼的用料。4.我用的猪油会更酥脆,也可以用色拉油。

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玫瑰酱酥饼 玫瑰酱酥饼
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