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虎皮鹌鹑蛋茶树菇是一款很有营养的家常美食。鹑蛋的营养价值十分的高,和鸡蛋相比它的蛋白质和钙的含量更高并含有维生素P的成分。茶树菇属于菇类,也十分的有营养,含有大量的氨基酸具有利尿补肾,抗癌的功效。两者相结合不仅有营养还美味。
1.鹌鹑蛋放入锅中炸至金黄,这样鹌鹑蛋表面就能形成自然的虎皮;2.茶树菇要多煸炒一下,这样更能激发茶树菇的香味;3.再将黑木耳和虎皮鹌鹑蛋放入,加入生抽等调味料焖煮入味,最后加入盐调味,出锅前加入青蒜即可。
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