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营养的百合炒黄贝肉
营养的百合炒黄贝肉

营养的百合炒黄贝肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.07 06:35

百合炒黄贝肉是一道非常健康营养的美味。百合味微苦。但是营养价值非常丰富。建议大家一定要挑选优质的百合。黄贝肉鲜嫩多汁,大家在制作这道菜的时候,一定要记得充分去掉黄贝肉的腥味,这样才不会影响这道菜的味道。让我们来看看这道美味做法吧。

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主料

  • 黄贝肉 :100
  • 鲜百合 :75

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱姜蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.大火烧锅煮水,水开后下百合焯水5秒,然后迅速捞起过冷,然后沥干水分,备用。
  • 第二步
    2.大火烧锅至8分热,下丰油,将黄贝肉放入锅滑炒几下,即盛出
  • 第三步
    3.盛起滑炒后的黄贝肉。
  • 第四步
    4.重新刷锅,大火烧锅至8分热,下少许花生油溜锅,先把姜片、蒜片爆香后,再下红柿子椒丁翻炒几下。
  • 第五步
    5.下黄贝肉翻炒均匀
  • 第六步
    6.再下焯水后的百合、盐炒匀后,把芡汁沿锅边溅入,迅速翻炒。
  • 第七步
    7.收汁后,即可出锅

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百合炒黄贝肉 百合炒黄贝肉
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这是一道口感比较清淡,营养价值比较高的一道菜。百合这种食物味道比较香甜,外形也比较好看,但是在烹制的时候一定要注意火候,不然容易过熟变色或者营养口感,而黄贝肉具……

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