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酥香纯油饼
酥香纯油饼

酥香纯油饼

准备时间:15分钟
烹饪时间:2分钟
发布时间:2017.04.08 02:00

纯油饼,是老北京的风味。油饼外酥里嫩,油而不腻,有些人把它当早餐,配上豆浆更加美味。油饼是一种热量较高的食物,不宜多吃或者长期食用。并且高糖尿病、肝肾功能不全者也最好不要食用;老年人、孕妇、肥胖人群少食或者不食。

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主料

辅料

  • 酵母粉 :2.5
  • 泡打粉 :5
  • 盐 :10

具体步骤

  • 第一步
    面粉用温水醒面一夜,抹上一层油防裂。早上不用在揉面直接揪出面挤 。 …
  • 第二步
    锅中放宽水这样炸油饼好熟
  • 第三步
    用双手按开成长圆型,中间用刀划三道。 …
  • 第四步
    油热下入按好的饼胚炸一面上色在翻面炸上色捞出即可。

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