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美味的蛋皮肉松面包
美味的蛋皮肉松面包

美味的蛋皮肉松面包

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.04.04 01:32

烘焙真的可以怡情,我的家人都特别喜欢吃我做的烘焙,特别是这个蛋皮肉松面包,老人小孩都喜欢吃,蛋皮和肉松都是非常好吃的,就连平时不喜欢吃面包的人都喜欢吃这个蛋皮肉松面包,蛋皮肉松面包可以作为早餐,也可以平时当小零食吃,真的非常好吃。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    高粉250g、鸡蛋1个、奶粉15g、酵母4g、糖30g、盐2g、水120g放入面包机启动一次发面团程序,揉面停止后放入黄油,再重新启动发面程序
  • 第二步
    发酵至2倍大。
  • 第三步
    取出排气分割成8等份,整形后放入模具。
  • 第四步
    放入温暖湿润处发酵至2倍大。
  • 第五步
    放入预热170烤箱,大约烤30分钟,根据自家烤箱温度调节。
  • 第六步
    烤盘刷油,放入预热170度烤箱大约3分钟,
  • 第七步
    取出将蛋液倒入,带上手套拿着烤盘晃动使蛋液均匀的平铺在烤盘上,由于烤盘温度高蛋液瞬间凝固。
  • 第八步
    面包烤好后脱模放凉备用。 取下蛋皮根据面包大小切成条状备用。
  • 第九步
    面包放凉后中间切开
  • 第十步
    挤入沙拉酱
  • 第十一步
    夹上肉松。
  • 第十二步
    再在面包表面涂抹一层沙拉酱将蛋皮包裹上。 面包两头涂上沙拉酱,然后沾上肉松即可。

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蛋皮肉松面包 蛋皮肉松面包
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