一年之计在于春，又到了春笋上市的时候了。春笋顾名思义是春天出土的笋，在各种笋种中春笋是最好的，营养价值最为丰富。笋是一种老少咸宜的事物，属于低脂肪、低淀粉、高纤维的健康食品，有助消化，防止便秘。中医认为，春笋有“利九窍、通血脉、化毯涎、消食胀”的功效。
这道菜不加盐，所以酱油可以略微多加些；
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笋
美美的小桌
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