我的红烧阿根廷红虾

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.07 01:00

红烧阿根廷红虾顾名思义是阿根廷海域野生的虾子，虾的外壳是红色，营养非常的丰富，富含铁等元素，和国内的醉虾、龙虾相比，阿根廷红虾因为是野生龙虾，所以在外观还是肉质上都特别深受人们的喜爱。阿根廷红虾的虾头比整只虾都还大，所以比较适合于清蒸，这样摆盘的效果特别好。

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主料

• 红烧阿根廷红虾 ：4只
• 大葱 ：1根

辅料

• 蚝油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 白胡椒粉 ：适量
• 老酒 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将虾，大葱洗净，晾干。
• 第二步
  将大葱洗2公分左右长。
• 第三步
  将植物油烧热煎大葱，煎香即可。
• 第四步
  将植物油烧热煎大葱，煎香即可。
• 第五步
  将虾放入锅中翻煎。
• 第六步
  首先放老油煎，再放老抽，白糖，白胡椒粉。
• 第七步
  放温水100g中火焖10分钟，再大火收汁。

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