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鲜美葱油口蘑
鲜美葱油口蘑

鲜美葱油口蘑

准备时间:7分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.04 11:48

鲜美葱油口蘑中所选用的口蘑,味道极其鲜美,由于其产量小但需求量较大,所以极其受欢迎,受到大力追捧,属于蘑菇中的极品。另外口蘑属于低脂肪产品,属于较好的减肥美容食品,含热量低,有利于防止发胖,其中它所含的大量植物纤维,具有防止便秘和促进排毒的作用。

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主料

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    口蘑洗净,切厚片。小葱的葱白和葱叶分开,葱白留用,葱叶切碎。小米辣洗净切圈。
  • 第二步
    葱花,小米辣放入一个小碗里,加一茶勺盐。
  • 第三步
    坐锅烧水,下口蘑焯熟后捞出沥干水
  • 第四步
    调料碗里加入2汤勺煮蘑菇的水,拌匀
  • 第五步
    沥干水的口蘑铺进盘子里
  • 第六步
    锅里热一汤勺油,丢入葱白,小火熬到葱白变成金黄色,拣出葱白丢掉
  • 第七步
    将葱油趁热倒入调料碗里,静置30秒。使其充分炸出葱花和小米辣的香味
  • 第八步
    最后,把调好的佐料铺在口蘑上,吃时拌匀即可

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厨房绝活

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葱油口蘑 葱油口蘑
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和黄油煎口蘑的味道很不一样,我称呼他为中国版口蘑新做法。水焯过以后的够看和直接炒出来的口感是不一样的,而且这样蘑菇就不会再生水了吃起来会更加好吃。没有用大量的黄……

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