家庭版酸奶巧克力豆纸杯蛋糕

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.02 02:32

酸奶巧克力豆纸杯蛋糕，顾名思义怎么能少的了酸奶巧克力豆呢，加了这两样食材的纸杯蛋糕其口感显的更加丰富，吃起来有点像轻乳酪蛋糕的味道，又带着爽滑的酸奶口感，还透着浓浓的巧克力醇香味道，这样的纸杯蛋糕爽口却甜而不腻，是日常点心的上上品。

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主料

• 低粉 ：45
• 玉米淀粉 ：25

辅料

• 酸奶 ：100
• 色拉油 ：20
• 细砂糖 ：20
• 鸡蛋 ：75

具体步骤

• 第一步
  将蛋黄与蛋白分别打入两个容器里
• 第二步
  把色拉油放入蛋黄中手动搅拌均匀，加入酸奶搅拌。
• 第三步
  把过筛的低粉与玉米淀粉让如以上蛋糊中搅拌备用。
• 第四步
  将蛋白加糖打发后，慢慢加入蛋黄蛋糊轻轻搅拌。
• 第五步
  准备好纸杯，将上面的混合糊倒入杯子，面上撒上巧克力豆
• 第六步
  烤箱预热后，放进烤箱烘烤，就大功告成了。

烹饪技巧

• 刚烘烤好的蛋糕可以等放凉后吃，表皮会更加酥香。

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酸奶巧克力豆纸杯蛋糕

14

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酸奶巧克力豆纸杯蛋糕这道甜品更适合喜欢甜点的人。在制作的时候主要注意蛋黄与蛋白的分离，以及蛋白的搅拌程度，否则蛋糕不能有蓬松感。喜欢别的口味的人还可以添加点葡萄……

包含食材

• 色拉油
• 鸡蛋
• 玉米淀粉

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