大米粑粑在武汉是很有名的小吃，是不是特别有怀旧的情节呢，大米粑粑外表呈金黄色，在阳光下是特别的养眼又好吃，大米粑粑外脆里嫩口感十分的好，想不想自己尝试的做一下大米粑粑呢，一开始可能做的不是那么好，可是多做几次就好拉！快行动起来吧。
1、用破壁机研磨出来的米粉会有颗粒状，不需要过筛，有颗粒状的米粉做的米粑粑口味更佳。2、此配方中糖量少，吃起来没有甜味，大家参考时建议增加10g~15g，个人比较注重营养和健康，烹饪食物时尽量少油、少盐、少糖。3、在倒入米浆之前，可以在电饼铛上刷一层油，煎出来的饼更香，颜色更加漂亮。4、米浆一定要发酵到位后再做，否则口感和味道都达不到要求。
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大米
煮煮凤凰
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