登录 手机九州醉

m.zhms.cn

滋补红烧小羊肉
滋补红烧小羊肉

滋补红烧小羊肉

准备时间:30分钟
烹饪时间:1小时20分钟
发布时间:2017.04.11 01:50

冬天大家都喜欢焖上一锅羊肉一家人滋补一下,羊肉又分大羊肉和小羊肉,日常大家吃法大部分用的是大羊肉,羊味浓、肉质有嚼劲,而小羊肉不分季节,口感细嫩,肉质鲜美,没有膻味。如果焖羊肉吃腻了,不妨试试红烧吧,红烧小羊肉鲜味十足,味道更佳,小孩也更为喜欢,营养滋补又美味。

更多详情
  • 1825人看过
  • 9
  • 收藏

主料

  • 初生小羊羔 :1000

辅料

  • 盐 :适量
  • 白糖 :适量
  • 草菇老抽 :适量
  • 生抽 :适量
  • 味精适量
  • 辣椒6个
  • 1个
  • 大蒜头 :1个
  • 大蒜叶 :3根
  • 八角 :2个
  • 桂皮 :1块
  • 黄酒 :200ml
  • 食用油 :1 大勺

具体步骤

  • 滋补红烧小羊肉的做法图解一
    第一步
    把小羊冲洗干净;
  • 滋补红烧小羊肉的做法图解二
    第二步
    切块,千万不用再洗,再洗会洗去小羊肉的鲜味;
  • 滋补红烧小羊肉的做法图解三
    第三步
    冷水下锅,水正好没过小羊肉;
  • 滋补红烧小羊肉的做法图解四
    第四步
    大火烧开,撇去浮沫;
  • 滋补红烧小羊肉的做法图解五
    第五步
    加入黄、老抽、生抽、盐、白糖、干辣椒、姜、蒜头、八角、桂皮、食用油,大火烧5分钟转中火烧30分钟,放入味精收汁出锅;
  • 滋补红烧小羊肉的做法图解六
    第六步
    撒上辣椒沫、生姜沫、蒜叶沫,大功告成。

9

收藏

分享
上酸菜

上酸菜

共有271个成果

TA的其他成果

香辣螃蟹
葡式蛋挞 千层酥皮做法
西红柿炒鸡蛋
自制海带排骨炖
自制美味的果粒橙果栋
丝瓜萝卜姜丝饼
自制面包布丁
圆菇炒鸡翅
查看全部
红烧小羊肉 红烧小羊肉
16
已被3576人参考

红烧小羊肉,这是一道由羊肉作为主要原材料采用了红烧的手法制作出来的美味佳肴,闻起来味道十分的浓郁香醇,远远的就能够闻到这种浓厚的味道了而且吃起来羊肉的肉质非常的……

包含食材
发表评论需要登录

评论