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美味的秘汁排骨
美味的秘汁排骨

美味的秘汁排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.02 10:48

排骨的营养价值极高,蜂蜜有着美容养颜的功效,因此以它们为主做出的秘汁排骨营养价值极高。其次,秘汁排骨的做法简单,只需轻轻松松就能吃上美味十足的秘汁排骨,由各种食材的完美搭配使得秘汁排骨的口感达到极致,鲜香爽口,香飘十里,回味无穷。

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主料

辅料

  • 料酒 :15
  • 冰糖10
  • 花椒粉 :少许
  • 胡椒粉少许
  • 盐 :少许
  • 油 :少许
  • 芝麻 :少许
  • 葱姜蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.排骨洗净开水煮一分钟取出洗净血水
  • 第二步
    2.葱姜蒜备好
  • 第三步
    3.蚝油,料,胡椒粉花椒粉,盐,冰糖调好汁
  • 第四步
    4.准备好蜂蜜
  • 第五步
    5.锅中倒入适量的油,爆香葱姜蒜
  • 第六步
    6.倒入排骨翻炒均匀
  • 第七步
    7.加入调料汁翻炒片刻
  • 第八步
    8.加入适量的水,开锅后转小火炖半小时左右
  • 第九步
    9.大火收汁,关火后倒入蜂蜜
  • 第十步
    10.装盘撒上芝麻即可

烹饪技巧

  • 排骨用开水煮一下去除血水,如果不想煮可以先炒,用炒来断生,去腥。蜂蜜不要高温,因此关火后加入。

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侠客醉酒屋

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