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家常美味薯条大虾
家常美味薯条大虾

家常美味薯条大虾

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.02 05:29

薯条大虾是炸薯条的改良版,喜欢吃炸薯条的不可错过。虾是我们老百姓生活中经常食用的美食,土豆更是有着促进消化,促进排便的功效。而家常美味薯条大虾更是结合了虾的鲜美和土豆的饱腹感。特别是家里有小孩的家庭,这款美食真的不容错过。

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主料

  • 虾 :400
  • 土豆100
  • 面粉 :少量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    虾线处理干净,用面粉抓匀
  • 第二步
    油锅烧热,炸好薯条,(这是我提前煮好的土豆条,冷藏一晚)不要太硬,虾也锅用炸
  • 第三步
    切好辅料备用
  • 第四步
    锅中留少许油,倒入香脆椒煸出颜色后加入葱姜蒜辣椒,爆香再加虾和土豆条
  • 第五步
    撒盐装盘

烹饪技巧

  • 1.薯条炸的干一点,因为放一会会变软2.先炸薯条后炸虾是因为炸完虾后油锅中会有残留物,而且油会变味。会让薯条不够干净漂亮。

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