特色名吃桲椤饼

具体步骤

• 第一步
  叶子端午节前后采下，太早太嫩，太晚又老了。
• 第二步
  采完冻在冰箱中的，用时拿出来解冻即可。
• 第三步
  猪肉切好
• 第四步
  虾仁剥好，鸡蛋炒好弄碎些。
• 第五步
  韭菜洗好切好
• 第六步
  拌馅(韭菜、鸡蛋、虾仁中放入油、盐，生抽胡椒面少许。
• 第七步
  和面：先用沸水把淀粉冲透
• 第八步
  再放上淀粉量的四分之一面粉，用凉水和均匀。
• 第九步
  和之前和好的淀粉混合成一个面团。在面板上把淀粉擀均匀，不要有颗粒。
• 第十步
  开始包。
• 第十一步
  包完放到叶子上，用脉络穿过叶子另一端，固定。
• 第十二步
  包好了
• 第十三步
  开火蒸8分钟，出锅。