笋丁香菇肉酱

具体步骤

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  第一步
  1.原材料：肉馅儿、春笋、香菇、八角、葱姜蒜末、黄酱、甜面酱、盐、老抽、酱油。
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  第二步
  2..春笋洗净切丁备用。香菇去蒂，切成小丁。香菇切成小丁，分开放置。
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  第三步
  3.黄酱温水调开备用。
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  第四步
  4.起油锅，放入香菇蒂翻炒炒出香味后放入肉馅儿滑熟，倒入适量料酒。
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  第五步
  5..把肉馅拨到一边，放入八角、葱姜蒜末爆香。
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  第六步
  6.放入香菇丁翻炒。
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  第七步
  7.放入切好的笋丁同炒。
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  第八步
  8.放入黄酱和甜面酱翻炒，滴入少许老抽和酱油炒开。
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  第九步
  9.倒入适量水盖盖小火熬制10分钟。
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  第十步
  10..加入少量盐，把汤汁收至粘稠状时撒入鸡精即可。