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营养健康的虫草花乌鸡红枣汤
营养健康的虫草花乌鸡红枣汤

营养健康的虫草花乌鸡红枣汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.02 12:22

乌鸡是鸡的种类中比较有营养的鸡了,很多人补身体的时候都会选择它作为菜品。而虫草花呢也含有很高的营养价值,二者搭配在一起做一道味道鲜美的三鲜热汤,汤汁浓郁,绵稠,再加上红枣,营养价值就很高了。这道汤菜可以炖给家里的老人喝有大补的作用哦。

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主料

  • 猪骨头 :150
  • 虫草花 :80
  • 乌鸡500

辅料

具体步骤

  • 营养健康的虫草花乌鸡红枣汤 的做法图解一
    第一步
    红枣,党参用清水洗再泡浸十分钟。
  • 营养健康的虫草花乌鸡红枣汤 的做法图解二
    第二步
    虫草花用暖水洗两次,泡五分钟。
  • 营养健康的虫草花乌鸡红枣汤 的做法图解三
    第三步
    乌鸡和猪骨头焯掉血水
  • 营养健康的虫草花乌鸡红枣汤 的做法图解四
    第四步
    瓦煲里放水,先放乌鸡和骨头。
  • 营养健康的虫草花乌鸡红枣汤 的做法图解五
    第五步
    然后放虫草花,红枣和党参。
  • 营养健康的虫草花乌鸡红枣汤 的做法图解六
    第六步
    全部材料放进去。
  • 营养健康的虫草花乌鸡红枣汤 的做法图解七
    第七步
    大火煲滚开之后,转小火煲80分钟左右即可。

烹饪技巧

  • 1、选乌鸡建议选鸡骨也是乌色的,鸡骨头较大的。2、可以不放猪骨头,改放瘦肉也行。3、还可以再放桂圆肉杞子之类的药材同煲。

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虫草花乌鸡红枣汤 虫草花乌鸡红枣汤
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虫草花乌鸡红枣汤是一道非常滋补的汤食。红枣的甜糯口感,正好与乌鸡的鲜嫩口感相得益彰,两者“势均力敌”,使得整到汤食更加趋于完美。这样一道汤于冬令时节炖煮食之,对……

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