香鲜至极的白菜鸡蛋面

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.04 12:53

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主料

• 面条 ：200
• 白菜 ：50
• 鸡蛋 ：50

辅料

• 油 ：适量
• 葱花 ：5
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.取出一棵白菜，只选取菜叶部分洗净切成白菜丝。再切一些葱花备用。
• 
  第二步
  2.锅内倒入适量的油微热后，将葱花倒入至锅内炝锅。
• 
  第三步
  3.将备用的白菜叶倒入锅中翻炒2分钟左右，并放入少量的盐。
• 
  第四步
  4.在锅中倒入适量的开水。
• 
  第五步
  5.待水沸腾后，放入适量的面条至锅中，盖上锅盖煮3分钟左右。
• 
  第六步
  6.待面条煮熟后，再放入盐适量，搅拌均匀，并取出两个鸡蛋破壳直接倒入锅中。
• 
  第七步
  7.待锅内水再次沸腾时，熄火，面条出锅。

烹饪技巧

• 鸡蛋倒入锅中后不宜久煮，锅内水沸腾后即可熄火出锅。

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白菜鸡蛋面

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