可口的浓香黑芝麻汤圆

具体步骤

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  第一步
  1.将温水缓缓倒入糯米粉中，边倒边用筷子搅拌
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  第二步
  2.然后用手将面团揉光滑
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  第三步
  3. 取80g揉好的面团用蒸锅蒸熟，然后将蒸熟的面与之前的面团揉合在一起揉匀，揉的过程中会很粘手，这时可以撒点干糯米粉就不会粘手啦，直到把面团揉光滑后用保鲜膜包好待用。
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  第四步
  4. 利用醒面的时间来做黑芝麻馅
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  第五步
  5.. 把黑芝麻倒入不粘锅小火慢炒，炒出香味后关火冷却
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  第六步
  6. 将冷却后的黑芝麻用料理机打碎
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  第七步
  7.把白糖倒入打碎的黑芝麻馅中拌匀，然后将隔水融化的黄油倒入拌匀
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  第八步
  8.把拌匀的黑芝麻馅揉成8g一个的小球，揉完后放入冰箱冷冻半小时左右
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  第九步
  9. 将醒好的糯米面分成每个15g，揉搓按扁如图，把黑芝麻馅包住揉搓成圆球即可。
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  第十步
  10.包好的汤圆很不错吧，哈哈。这个配方我做了49个汤圆，可以冻起来