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甜而不腻的花生仁汤圆
甜而不腻的花生仁汤圆

甜而不腻的花生仁汤圆

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.28 06:01

软糯的汤圆加上香脆的花生仁,真是完美的搭配!花生是一种非常好的坚果,含有丰富的维生素E和一定量的锌,可以增强记忆,延缓衰老,延缓脑功能衰退,滋润皮肤。花生中的维生素C有降低胆固醇的作用,有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生仁汤圆,不仅美味,还富有丰富的营养价值。

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主料

  • 糯米粉 :200
  • 去皮熟花生米 :适量
  • 开水 :100

辅料

  • 白糖 :适量
  • 蜂蜜适量

具体步骤

  • 第一步
    原料,花生米提前炒熟去皮。
  • 第二步
    花生米用料理机打碎。
  • 第三步
    打碎的花生米加入白糖和蜂蜜。
  • 第四步
    拌匀花生馅。
  • 第五步
    糯米粉用开水和匀。
  • 第六步
    手上抹少许油,把花生馅分成5克的小球。
  • 第七步
    手上沾凉水防粘,像包包子一样包汤圆。
  • 第八步
    汤圆开水下锅,小火煮。
  • 第九步
    煮到汤圆浮起就可以啦。

烹饪技巧

  • 和面时一定要用滚烫的开水。包的时候面团稍微晾凉一点,手上再蘸点凉水或油再包面团就不会粘手了。

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