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香甜抹茶双色蛋白糖
香甜抹茶双色蛋白糖

香甜抹茶双色蛋白糖

准备时间:20分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.04.05 07:39

抹茶双色蛋白糖使用抹茶粉,蛋白糖混合制作而成。抹茶的清香让人清心降噪,神清气爽。蛋白糖酥脆香甜,入口即化,这道甜点无论从外形上,还是味道都是甜品界最受欢迎的存在。这款甜品老少皆宜,老人喜欢它的清甜可口,孩子喜欢它的酥脆香甜。因此,选择自己在家制作这款食物是非常明智之举。

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主料

  • 抹茶粉 :适量

辅料

  • 蛋白 :210
  • 糖粉 :210

具体步骤

  • 香甜抹茶双色蛋白糖的做法图解一
    第一步
    蛋白加糖粉打发成有小弯钩状态
  • 香甜抹茶双色蛋白糖的做法图解二
    第二步
    拿一个小碗装点抹茶粉
  • 香甜抹茶双色蛋白糖的做法图解三
    第三步
    挖一勺蛋白霜倒入碗中
  • 香甜抹茶双色蛋白糖的做法图解四
    第四步
    拌匀后装入裱花袋的一边
  • 香甜抹茶双色蛋白糖的做法图解五
    第五步
    再其他空的位置填满白色的蛋白霜
  • 香甜抹茶双色蛋白糖的做法图解六
    第六步
    挤在裱花袋中
  • 香甜抹茶双色蛋白糖的做法图解七
    第七步
    100度烤30分钟后再烤箱中焖5分钟后即可

烹饪技巧

  • 注意糖分添加量不宜过多抹茶粉也含少量糖分。

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抹茶双色蛋白糖 抹茶双色蛋白糖
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抹茶双色蛋白糖,这是两种颜色的结合,两种香味的结合,有着奶香,有着抹茶的清香,这也是抹茶控的最爱了吧!抹茶和蛋白糖的完美结合,做出来的感觉就是酥脆香甜,入口即化……

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