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营养自制饭包
营养自制饭包

营养自制饭包

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.03.28 10:06

饭包大家都吃过吧,那么在家你是否也亲自动手做过呢?今天就教大家一个营养自制饭包的做法。饭包是东北人春季常吃的食物,,香喷喷的大米饭、碎花生、生葱、土豆泥、鸡蛋酱,再拌上蒸好的茄子,外面包裹上翠绿的白菜叶,正适合这个想吃清淡简单口味的季节。

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主料

  • 米饭 :一碗
  • 土豆两个
  • 鸡蛋酱 :适量
  • 茄子一个

辅料

  • 碎花生 :适量
  • 生葱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    炸鸡蛋酱:鸡蛋搅打均匀,葱切成碎末,辣椒切成小丁备用。锅中放入油,烧至7-8成热的时候,倒入蛋液,不用担心鸡蛋变老。待鸡蛋全部变熟,葱末辣椒末,加入大酱翻炒均匀,尽量将鸡蛋炒散,淋少许花椒粉和少许水,中火继续翻炒1分闻到酱香即可关火。
  • 第二步
    制作土豆泥:把土豆削皮,然后上锅蒸。大约30分钟,可以用筷子试下,是否能成土豆泥。
  • 第三步
    打饭包:将调料按着自己的份量和口味倒入米饭中,搅拌均匀。

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自制饭包 自制饭包
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