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刀鱼是一种常见的鱼。处理鱼是这道菜的关键。刀鱼有很多种做法,焖的、煎的、豆瓣的、番茄的等等,口味多重,处理方法也多样。今天介绍的一种方法是以2豆瓣酱为辅料来烹饪的。以前我没有吃过这种鱼,如今学会后觉得味道很不错,因此推荐给大家。
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家常刀鱼是一道非常有名的菜肴,倍受各地人民喜爱。刀鱼含有大量维生素,对人体大有裨益,适宜多吃。若是想不出晚上吃什么,不如做一道家常刀鱼,就着米饭吃,令人食指大动……
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