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自制南乳扣肉
自制南乳扣肉

自制南乳扣肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.12 10:28

第一次做南乳扣肉,通过网络查到了资料,认认真真做出了一份南乳扣肉,没想到味道还真的很不错!自制南乳扣肉,入口肉烂味香,肥而不腻,咸中稍带甜味。肉烂香滑,带有南乳香味的自制南乳扣肉,是很多人的最爱。吃货们,赶快自己动手做一份属于你们自己的南乳扣肉吧。

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主料

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    洗好猪肉、芋头,准备好南乳汁。
  • 第二步
    锅中入水加入猪肉、八角、葱,大火烧开,小火慢炖30分钟。
  • 第三步
    锅中入油,放入猪肉,皮的一面面朝下炸。
  • 第四步
    炸的时候,一定要盖上盖子小火炸皮(皮受热会喷出大量的油,一定要加盖,我炸时心脏被吓的扑扑跳,幸好加盖,否则要破相了)。
  • 第五步
    肉皮捞出,刷酱油上色。

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南乳扣肉 南乳扣肉
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