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酸甜的酸奶酪
酸甜的酸奶酪

酸甜的酸奶酪

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时30分钟
发布时间:2017.03.29 07:29

现在外面市场上有很多酸奶酪的售卖,各种口味,各种牌子,眼花缭乱,口感也不尽相同。但是我们最大的担心便在于食品添加剂这一大问题。所以现在我们可以自己在家亲手制作酸奶酪,掌握每一步制作步骤,感受其中的乐趣。它适合在一年四季食用,消食,解馋。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1、小奶瓶沸水烫3分钟消毒备用。准备一根筷子也沸水烫3分钟消毒。
  • 第二步
    2、牛奶和淡奶油备用(国产的牛奶伤不起啊伤不起~~~~~~~~~)
  • 第三步
    3、小奶瓶加入70g牛奶。
  • 第四步
    4、再加入23g淡奶油,5g糖,用消毒后的筷子搅拌均匀。
  • 第五步
    5、加入菌粉,半袋菌粉平均分在4奶瓶里。做法是菌粉袋剪开,一手倾斜另一手轻轻敲打菌粉袋,使菌粉慢慢抖落到酸奶糊上,由于酸奶糊很粘稠,所以倒上去的菌粉不会沉下去,因此可以观察到是不是每个奶瓶的菌粉量差不多以后,用消毒过的筷子再一次搅拌均匀。
  • 第六步
    6、小奶瓶盖上盖子,酸奶机的内盒不需要,直接坐在底座里。在底座里加满水。开酸奶机。
  • 第七步
    7、给酸奶机和小奶瓶上蒙上一层保鲜膜,避免热量过快流失,经过一晚上8小时的制作,酸奶初步完成。
  • 第八步
    8、取出看看很粘稠厚重哦,如冰箱冷藏2小时以上,就能享用啦~~

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360菜士

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酸奶酪 酸奶酪
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