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腌菜炒肉是傣族的一道美食,酸酸辣辣的很是开胃。在云南,特别是夏天,忙碌一天的人们晚餐来一道腌菜炒肉,配上一碗香黏软糯的粥,一天的疲劳就消除了。喜欢吃辣的宝宝们可以多放点红干椒,不能吃辣的宝宝们可以用甜椒代替。快跟我一起做一道开胃的腌菜炒肉吧!
时间充足的话可以把切好的里脊肉加入料酒、老抽、少许香油腌半个小时。这样肉会更入味,菜更可口哦!
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