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八珍汤
八珍汤

八珍汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.03.08 02:08

八珍汤,口感独特,是一道大补血大补齐的美味佳肴。选用珍贵的药材当归、熟地、川穹、白芍、党参、白术、茯苓、灸甘草等等,再加上热热的暖胃生姜、米等,最后和适量的乌骨鸡以及猪大骨一起慢慢熬煮,特殊的药膳美食就做成了。

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主料

  • 当归二钱
  • 川芎 :二钱
  • 熟地 :三钱
  • 白芍 :二钱
  • 伏苓 :三钱
  • 炙甘草 :二钱
  • 乌骨鸡一只
  • 猪大骨 :半斤

辅料

  • 生姜 :适量
  • 米酒 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪大骨烫过洗净,和八珍汤药材置于锅内,加水10碗,烧开后以小火熬约40分钟后,过滤取汤汁备用
  • 第二步
    2. 乌骨鸡去内脏洗净,入瓦锅,倒入上述汤汁,加生姜、米和盐,再加适量的水(以淹鸡为度)。瓦锅加盖后放入电饭锅蒸熟即可

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八珍汤 八珍汤
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八珍汤是一道美味的食品需要党参、红枣和桂圆等等的食材,红枣中的营养价值极高,蛋白质和维生素都比其他蔬菜要强很多,再挑选鲜肉的时候要注意了,不要去选不新鲜的不然做……

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