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玫瑰樱桃双皮奶
玫瑰樱桃双皮奶

玫瑰樱桃双皮奶

准备时间:16分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.14 01:22

玫瑰樱桃双皮奶:双皮奶是近几年十分流行的甜点之一,奶香味十足,同时还入口即化,很是美味。玫瑰樱桃双皮奶不仅有着双皮奶浓浓的奶香味,还有着玫瑰的花香以及樱桃果肉的香甜,很是美味,同时外观也很好看,是一道很好的甜品。

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主料

  • 牛奶一盒
  • 鸡蛋清 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    牛奶放到奶锅里小火加热至冒泡马上关火,倒到两个碗里,晾凉
  • 第二步
    用筷子小心挑起碗里晾凉后结成的奶皮,把两个碗里的牛奶倒出来放在一个大碗里,把奶皮留在原来的碗里
  • 第三步
    把牛奶和蛋清,白砂糖用打蛋器打匀,再用筛子过筛,再把混合后的液体倒进两个留着奶皮的碗里,把玫瑰花的花瓣剥开,放到两个牛奶的碗里
  • 第四步
    用保鲜膜把两个碗盖上,放进蒸锅里,大火烧开,转中火,蒸十分钟即可。
  • 第五步
    晾凉后点缀上樱桃即可食用

烹饪技巧

  • 玫瑰花一定要用药材或花茶店买的用来泡茶的玫瑰花,不能用花店买的玫瑰花

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玫瑰樱桃双皮奶 玫瑰樱桃双皮奶
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樱桃水果之中的极品,与牛奶搭配实在不可多得樱桃酸爽与牛奶的奶香混合在一起别有一番风味而且双皮奶细腻滑嫩,仿佛是美人如雪的肌肤,玫瑰花即“如花容颜”之意,樱桃有“……

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