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红糟鸡
红糟鸡

红糟鸡

准备时间:14分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.16 01:08

鸡肉是人们平常生活中非常喜欢的一种高蛋白的一种肉类,鸡肉的肉质细嫩,而且很有弹性,可以增加人的食欲,而且有助于促进人体胃肠道蠕动作用,而且还具有一定方案,抗癌的功效,对女性来说当然还具有一定滋补的功效。

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主料

辅料

  • 腌制食品 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鸡肉洗净沥干,加入红槽酱(全加或加2/3皆可),腌半小时或是腌一晚(腌一晚加2/3的红糟酱即可,要冷藏腌)。
  • 第二步
    干锅煎,将鸡肉上多馀的红糟酱去掉(不可以丢弃),皮先朝下煎中小火将鸡肉表皮煎熟,鸡油逼出少说有20g,可见土鸡肉有多油呀!煎至半熟将鸡肉沥油后,换锅卤。
  • 第三步
    加水和剩下的红糟小火卤至鸡肉熟透,再来加酱油调味~ 。
  • 第四步
    装盘。

烹饪技巧

  • 就是我们平常生活中非常喜欢的一种肉类一定要选择那些体表干净,非常有弹性的那种,就是我那种肌肉非常非常的好,在配上辣椒,味道会更好。

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红糟鸡 红糟鸡
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鸡肉的鲜嫩,加上紅糟的香醇,呈现出一道色泽淡红、让人食欲大增的菜肴,并且红糟鸡做法简单,鸡肉、调料、紅糟一起焖煮至熟即可,为懒人必备,若是您周末待在家里,想吃的……

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