羊肉炒豆芽

准备时间:9分钟

烹饪时间:36分钟

发布时间:2017.03.12 04:30

羊肉炒豆芽是一种非常好吃的一种，荤素搭配的一种家庭一般的，冬天的时候经常能够吃到羊肉，因为羊肉，有一种淡淡的清香，可以有效的祛除人体反正的钱需要，而且可以增加人体能量物质的吸收与社区的功效，再配合着都要二者搭配更加有助人体的营养哦。

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主料

• 姜丝 ：适量
• 牛肉 ：适量

辅料

• 老抽 ：适量
• 香菜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  锅烧热，加适量油，油烧热后，放入姜丝爆香；煸出香味后，放入牛肉片；小火煸炒至肉片变色；加入红椒丝；
• 第二步
  再放入绿豆芽；根据个人口味加少许糖和盐；加入1大勺海鲜酱油；加入葱段，迅速翻炒3分钟即可关火。
• 第三步
  小贴士：1. 尽量选择嫩一些的牛肉，炒出来口感更好；2. 豆芽易熟，需稍后放入；3. 不要炒太久，以免肉质变老；. 糖和盐的用量根据个人口味调整。
• 第四步
  牛肉、鸡肉等瘦肉富含蛋白质，能量高、脂肪少，适当多吃一些，可以帮助我们有效保持旺盛的精力。所以，今儿这道银针牛肉片，就是专为缓解春困而做。银针即绿豆芽，清脆鲜嫩、营养丰富。简简单单的家常菜，富含蔬菜纤维和动物蛋白质，更讨人喜欢的是，脂肪含量很低，清淡香嫩，很对我的胃口。

烹饪技巧

• 羊肉配合的豆芽如果再在其中加入一些其他的一些蔬菜，可能会使汤汁更加的鲜美，味道非常好。

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羊肉炒豆芽

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包含食材

• 羊心
• 绿豆芽

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